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大暑后再贵也要多给孩子买它,吃一碗相当于8个鸡蛋,8只大虾!

作者: 时间:2019-09-04 19:35

原标题:大暑后再贵也要多给孩子买它,吃一碗相当于8个鸡蛋,8只大虾!

过了大暑,这“蒸桑拿”的感觉一下就明显了。天气炎热孩子都容易没有胃口,吃得少营养补充的就少,那食材更得精益求精,夏季给孩子做饭,肉类我首选牛肉,它虽然价格比较贵,丰富的营养是猪肉、鸡肉无法媲美的,据说吃一盘补充的蛋白质相当于吃8个鸡蛋,8只大虾!

这是因为牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,常吃牛肉可以增强人体的免疫力,并且牛肉的脂肪含量很低低,吃了不用担心发胖。我家孩子常吃,平时也很少生病,每天都精力充沛。今天给大家推荐的这道西红柿牛肉汤——不仅补充蛋白质还能开胃,酸酸的特别好喝,我家孩子一顿能喝两碗!

西红柿牛肉汤

配料:

牛里脊 600克、西红柿 2个、番茄酱 少许、料酒 少许、十三香 少许

烹饪步骤:

1.准备牛里脊肉寖泡1小时去血水

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2.冷水下锅煮去血沫,放入葱姜,桂皮,大料。将牛肉煮熟

3.西红柿洗净

4.番茄酱

5.将西红柿切块

6.热锅凉油放入西红柿翻炒

7.加入料酒十三香,少许酱油,少许番茄酱

8.放入煮熟的牛肉煮至10分钟,加入少许盐出锅

9.盛入碗中,撒上少许葱花,好喝营养吧

烹饪小贴士:

1、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

2、给孩子吃的话一定要选择最嫩的部位,多煮一会儿煮到软烂。

3、要让牛肉口感软烂,进味儿的秘诀就在于——砂锅,砂锅较铁锅温度高,且不易蒸发水分,特别适合用来炖牛肉。

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