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清香美味的滑嫩鱼片, 我家小妮特喜欢吃

作者: 时间:2019-08-14 11:55

原标题:清香美味的滑嫩亚洲凯发娱乐鱼片, 我家小妮特喜欢吃

鱼的吃法很多,清蒸鱼、红烧鱼、麻辣鱼、酸菜鱼等等,特别是川味鱼的吃法,非常棒,我也很喜欢吃,但是今天要介绍的是滑鱼片,味道清淡充满鱼香味,闻起来淡淡的清香,吃起来嫩滑爽口,非常美味。我家小妮从小就喜欢吃鱼,各种的鱼都喜欢,尤其喜欢这款滑嫩的鱼片,周末带同学回家做了这款鱼片,直接秒光。做鱼片其实很简单,只要几步就会做出完美的鱼片。

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材料。

龙利鱼,红薯淀粉,蛋清,葱,姜,醋,鸡精,盐,花生油,香油。

做法。

1,龙利鱼稍微化一下。

2,切成薄片。

3,加入红薯淀粉和蛋清。

4,抓匀,加入葱姜腌渍约20分钟。

5,锅里烧开水,一片片的下入鱼片,捞出放到冷水里。

6,葱姜切条。

7,锅里放油爆香。

8,倒入鱼片。

9,烧开,撇去浮沫,加盐,醋,鸡精调味。

10,出锅即可。

峰儿话语。

1,红薯淀粉可以更好地把鱼片凝固,让鱼片不碎的秘密。

2,一定要多放姜,可以很好的去腥。

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